Nachdem ich das letzte Mal das Rezept schuldig geblieben bin, reiche ich es jetzt nach.
Gebackene Mäuse
400 g Mehl
30-40 g Germ
200 ml Milch
3-4 Dotter
2-3 EL Zucker
3 EL geschmolzene Butter
Rumaroma
Prise Salz
Ich gebe die Zutaten in meinen Brotbackautomaten.
(Germteig mach ich immer im Automaten)
Ich verwende Trockengerm.
Wenn der Teig fertig ist Öl in einer Pfanne erhitzen.
Esslöffel ins heiße Fett tunken und kleine Nocken ausstechen.
Im Fett herausbacken.
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